Torta de frango cremosa com massa de liquidificador

Torta de Frango Cremosa com Massa de Liquidificador: Prática e Irresistível

Procurando uma refeição reconfortante, rápida e que agrade a toda a família? A torta de frango cremosa com massa de liquidificador é a escolha perfeita. Seja para um jantar prático de semana ou para o lanche de domingo, esta receita une a praticidade de uma massa que não precisa de amassar com um recheio extremamente suculento. Vamos para a cozinha?

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 chávena (chá) de leite
• 1/2 chávena (chá) de óleo
• 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional, para dar mais sabor)

Para o Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados (sem pele e sem sementes)
• 1/2 chávena (chá) de molho de tomate
• 1 lata de milho verde escorrido
• Azeitonas picadas a gosto
• Sal e pimenta-preta a gosto
• Coentros ou salsa picados a gosto
• 1 copo (200g) de requeijão cremoso

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio: Num tacho, doure a cebola e o alho num fio de azeite. Acrescente o frango desfiado, os tomates picados, o milho e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta-preta e refogue por cerca de 5 minutos.
2. Finalize o recheio: Desligue o lume, adicione as azeitonas, os coentros ou a salsa e o requeijão cremoso. Misture bem até obter um creme homogéneo. Reserve e deixe arrefecer um pouco.
3. Faça a massa: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo parmesão. Bata por aproximadamente 1 minuto.
4. Adicione os secos: Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione a farinha de trigo aos poucos. Por último, junte o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
5. Monte a torta: Despeje metade da massa num tabuleiro untado e enfarinhado (aproximadamente 20×30 cm).
6. Adicione o recheio: Espalhe o recheio de frango cremoso uniformemente sobre a massa.
7. Cubra: Cubra com o restante da massa, espalhando bem para fechar todo o recheio. Se desejar, polvilhe queijo ralado ou oregãos por cima.
8. Asse: Leve ao forno previamente aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Faça o teste do palito para garantir que a massa está cozinhada por dentro.
9. Sirva: Retire do forno, aguarde 10 minutos para firmar e sirva morna ou à temperatura ambiente.

Conclusão e Dica Extra

Esta torta de frango cremosa de liquidificador é a definição de comfort food: fácil de fazer, económica e com um resultado que se desfaz na boca.

Dica extra: Quer dar um toque ainda mais especial? Adicione uma chávena de ervilhas frescas ou palmito picado ao recheio junto com o frango. Além disso, se quiser que a massa fique ainda mais fofa, peneire a farinha de trigo antes de colocá-la no liquidificador. Bom apetite!