Torta de frango cremoso com massa de liquidificador

Torta de Frango Cremoso com Massa de Liquidificador: Prática e Irresistível

A torta de frango é um verdadeiro clássico da culinária caseira. Afinal, quem consegue resistir a uma fatia bem recheada, com aquela massa fofinha e um recheio extremamente cremoso? O melhor de tudo é que esta versão com massa de liquidificador é incrivelmente rápida e perfeita para aquele almoço em família ou lanche caprichado de fim de semana.

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Queijo parmesão ralado a gosto (para polvilhar)

Para o Recheio Cremoso:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados (sem pele e sem sementes)
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 copo (200g) de requeijão cremoso
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• Salsa, cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite ou óleo para refogar

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o frango desfiado, os tomates, o milho e as azeitonas. Refogue por alguns minutos.
2. Adicione o cremosidade: Incorpore o molho de tomate, acerte o sal e a pimenta-do-reino. Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso e o cheiro-verde. Misture bem até obter um recheio homogêneo e cremoso. Reserve.
3. Faça a massa: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por cerca de 1 minuto.
4. Incorpore os secos: Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique completamente lisa.
5. Adicione o fermento: Por fim, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar (cerca de 5 segundos).
6. Monte a torta: Em uma travessa untada e enfarinhada (aproximadamente 20×30 cm), despeje metade da massa.
7. Adicione o recheio: Espalhe o recheio de frango cremoso uniformemente por cima da massa.
8. Cubra e asse: Cubra com o restante da massa, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Conclusão e Dica Extra

Fazer uma torta de frango cremosa nunca foi tão fácil! Essa receita rende bem e agrada a todos os paladares, sendo uma excelente opção para aproveitar sobras de frango cozido na geladeira.

Dica extra: Quer dar um toque ainda mais especial? Misture uma xícara de ervilhas frescas ou palmito picado ao recheio de frango. Além disso, espere a torta descansar por 10 minutos antes de cortar; isso ajuda a firmar as fatias, garantindo que o recheio cremoso não desmanche no prato. Bom apetite!